芝士肉丸

孕妇食谱

[原料/调料]
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3 `7 l6 y% [. ^; F! p1 \: O) C五花肉150克、马蹄20克，冬菇10克、鸡蛋1个。
! Z, w. g8 y8 q3 B; P花生油500克（实耗油50克）、盐10克、味精5克、生粉30克、面包粒30克。

( j0 X& _, J/ u6 N: G[制作流程]
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1、五花肉去皮剁成泥，马蹄、冬菇切米，加盐、味精、生粉少许，打至起胶，作成8个肉丸子。
+ C! Y$ K, a( K: v3 L2、鸡蛋打散，加入剩菜下的生粉调成糊，下入肉丸再粘上面包粒。
3、烧锅下油，待油温100度时，放入肉丸炸至外黄内熟即成。