红烧大肠

孕妇食谱

[原料/调料]
4 i6 q; D' [! S2 `; A猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
7 J, u4 K ]1 i" c8 p花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
, {) f. q0 F: Q$ t3 d0 k7 M[制作流程]
1.猪大肠洗净切条，冬菇切条，生姜切片，葱切段，蒜子切去二头。
2.烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬菇、大肠煸炒至少干。
( E& e2 y% M1 @. m! N! E9 t- b3.加清汤，调入盐，味精、白糖、老抽王，胡椒至汁浓时，用生粉勾欠，淋入麻油即可。