红烧大肠

孕妇食谱

[原料/调料]
) J2 k; B/ B" j. h7 c! x; a猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
" x3 Z# j& k- f( r9 D花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
[制作流程]
1.猪大肠洗净切条，冬菇切条，生姜切片，葱切段，蒜子切去二头。
9 s# b- X( q3 G, N8 |. L2.烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬菇、大肠煸炒至少干。
* N9 {/ I. j" ]3.加清汤，调入盐，味精、白糖、老抽王，胡椒至汁浓时，用生粉勾欠，淋入麻油即可。