虾片粥

孕妇食谱

对虾含钙丰富，并具有补肾益气、健身壮力的作用，孕妇常食可补充钙的需求。

. l% {4 H& v; T- l2 E! |# n原料：
: h) z" i2 y: Y2 L; \& A' q, Z3 [大米100克，大对虾200克，水600克，花生油、酱油、葱花各15克，料酒、淀粉各10克，盐、白糖各5克，胡椒面2克。

制作：
1、将大米拣去杂物，淘洗干净，放入盆内，加大部分盐拌匀稍液；将大虾去壳并挑出沙肠洗净，切成薄片，盛入碗内，放入淀粉，花生油、料酒，酱油、白糖和少许盐，拌匀上浆。
8 ~ c# ^+ G# x4 s$ v2、锅置火上，放水烧开，倒入大米，再开后小火熬煮40-50分钟，至米粒开花，汤汁粘稠时，放入浆好的虾肉片，用旺火烧滚即可。食用时分碗盛出，撒上葱花、胡椒面即可。

' } E" Z* j+ P+ a! H `7 s特点：
软滑清淡，鲜咸清香。