虾片粥

孕妇食谱

对虾含钙丰富，并具有补肾益气、健身壮力的作用，孕妇常食可补充钙的需求。
# I: l. A7 N% ?& z5 v( f8 \
g. l3 f6 t- m! X& ]/ V原料：
: N* N& y: r; {2 }) Z大米100克，大对虾200克，水600克，花生油、酱油、葱花各15克，料酒、淀粉各10克，盐、白糖各5克，胡椒面2克。

制作：
1、将大米拣去杂物，淘洗干净，放入盆内，加大部分盐拌匀稍液；将大虾去壳并挑出沙肠洗净，切成薄片，盛入碗内，放入淀粉，花生油、料酒，酱油、白糖和少许盐，拌匀上浆。
& N8 x1 f$ L2 I% k3 j7 q/ M( I2、锅置火上，放水烧开，倒入大米，再开后小火熬煮40-50分钟，至米粒开花，汤汁粘稠时，放入浆好的虾肉片，用旺火烧滚即可。食用时分碗盛出，撒上葱花、胡椒面即可。
/ Y# Q7 U- k \5 z/ R8 r( R2 J
- d# Q. }9 t. Z5 w5 E" L7 Z% Z特点：
/ [4 L9 v8 J- Z, S9 g) y软滑清淡，鲜咸清香。