酸黄瓜

孕妇食谱

基本材料  
黄瓜10千克、香菜500克，青、红椒各500克、精盐、白酒、香树叶、蒜瓣各适量。

5 i) @8 H( d! ~& {! d做法：
& o2 U% p4 {* N% j6 h# v2 A. Z1.将黄瓜洗净去蒂，放入开水内烫一下，捞出，摆在坛内。每摆一层黄瓜，摆上一层调配料，一层层摆好为止。
0 U* K5 t4 t f' }2 i2.用石板将黄瓜压住，腌浸两天后添凉水，把黄瓜浸没，待坛内浮面上出现一层白皮时即成。