香肠炒油菜

孕妇食谱

此菜富含钙、铁、维生素C，还富含维生素Bl、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等，孕妇常食能防病强身。

原料：
0 R% y, a } B9 |2 d$ G香肠50克，油菜200克，植物油15克，盐10克，酱油5克，料酒2.5克，味精1.5克，姜末、葱花各少许。

制作：
$ M, o$ d, w7 x; S4 c# } a1、将香肠切成薄片；将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。
2、锅置火上，放油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟，倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下，即成。
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9 S% [$ |8 R p3 y( e; {特点：
, p# S. g6 a- b: n# r色泽鲜艳，菜烂肉香。