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红果营养丰富,含铁和钙较多,在100克果实中含钙85毫克,其含钙量居各果品之首。其维生素C的含量仅次于鲜枣。中医认为,山植味酸、甘,性微温,入脾胃、肝经,是常用消食药,具有活血散瘀、清积、化痰、解毒、止血等功效。红果中所含的脂肪酶,有消化肉食的作用,还能扩张动脉血管,改善心脏活力,降低血压和血脂。它是妊娠早期极为可口的营养保健食品,能减缓早孕反应症状,增进食欲,同时摄入更多营养素,帮助消化。 7 N; g9 U( d+ b% Y6 Y
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原料: ! }. R' z: c+ ?! d
红果500克,白糖250克,清水1000克。
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制作: ! `5 f. m6 i% b$ W9 I1 ~5 C9 p
1、红果择洗干净,用小刀挖去蒂、籽。 4 f5 R5 `* g0 t& {1 q3 {
2、不锈钢锅置火上(注意不能用铁锅),放入清水,下红果烧沸后,转微火煮,至红果软烂,用漏勺挤碎,加入白糖继续熬煮2分钟,视果茶呈稀粥状,装入盛器,冷却即成。
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; q" s0 v! X) v6 y特点: 8 z3 A) d- X/ q! F8 l F+ D# T" I
果茶色泽红艳,酸甜凉爽,消食开胃 |
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