酸菜炒牛肉

孕妇食谱

此菜营养丰富，孕早期妇女食用能获得全面的营养素，有利于胎儿神经系统、骨骼等各器官的发育，增强孕妇体质。
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# t' V* r: ?3 X* l0 p原料：
1 L0 J9 G2 n. g/ E8 i* @牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。

/ k0 c! a. E. C5 g0 ?8 g制作：
1、牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。
2、酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。
. S( k, ]% G% W6 b7 f3、用花生油加入牛肉碎中调拌；用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起备用。
4、锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。
5、注意有些调味料在调配中一定要适中，避免过多使用。
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特点：
酸菜酸脆爽口，牛肉嫩香。