红枣黑豆炖鲤鱼

孕妇食谱

鲤鱼有补中益气利水通乳的功效，黑豆有治脚气水肿，大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效，可预防孕妇发生水肿。

" }+ @9 _3 u; E& K原料：
2 k0 X5 K3 t4 F/ n' M鲤鱼1条（约500克），红枣10粒，黑豆20克。
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制作：
8 g, k) F: j+ N! l' Y3 }1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。
9 L! r; B9 t: s- ? z2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。
9 l' I, V' `5 s1 k$ G3、红枣去核，洗净。
4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。
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特点：
鱼软烂，略有甜味。