妊娠1个月的食谱

孕妇食谱

1、清蒸鲤鱼
原料：新鲜鲤鱼1条。
/ H/ p1 [. M: Y( X4 K1 q做法：将鱼去鳞、肠、肚，置菜盘中，放入笼中蒸15～20分钟，取出即可食用。
$ `5 ~' a* d7 X特点：禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口，对治疗恶吐尤有良效。
1 k6 r1 R+ D% X! \# n x4 Q: s2、花仁蹄花汤
8 E" z$ ]" j( r9 a6 ?3 s原料：花生米200克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0．15克，味精0．1克。
1 r4 `) M4 g6 K5 I! ]8 `/ z做法：
& |. u4 X" E# K" i: T3 K& M6 w* |(1)将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净；对剖后砍成3厘米见方小块，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破。
(2)把大锅置旺火上，加入清水（2.5千克），下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜。
9 J3 G1 Z1 q% r7 Y1 H(3)猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
特点：汤白、肉烂，富于营养。
３、番茄烧豆腐
. H A i4 J$ Y- x; n7 a主料：番茄200克，豆腐两块。
( }; {! y6 k0 ?/ O; k8 z! a5 f. i调料：油75克，糖（最好是白糖）少许，酱油少许。
2 l2 B6 \) U7 a( T. \此菜有两种做法：
(1)先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。锅上火，油热，放番茄片小炒片刻，随即把切好的豆腐块放人，加酱油、白糖滚几滚，待豆腐炒透即好。
- H, {1 j* |9 w5 j1 ?6 W" b0 M% h3 ?(2)在炒完番茄片后，加适量清水，烧开。放人豆腐块和糖、酱油适量，加少许盐、烧透。放人少许绿色蔬菜，即可上盘。此菜红、白、绿相间，色美味鲜。番茄含有大量的维生素C，对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要，并且能刺激食欲，增加对疾病的抵抗能力。豆腐的营养价值也十分高。