花雕基围虾

孕妇食谱

≮美食原料≯
4 S7 W! x# ]0 F$ {6 P) W5 A活鲜基围虾1000克，花雕酒500克，湿粉丝250克，冬菇丝50克，上汤500克，葱丝，姜丝，生油各适量。
" J2 \" W7 b3 h' c( A' {+ m≮美食做法≯
1、将鲜活虾放在玻璃缸或者瓷器内，倒入花雕酒浸泡约5分钟；
0 v5 G a5 i# R2、将炒锅置火上，下入上汤，汤开后放进基围虾，将其煮熟装盘，把湿粉丝及冬菇放入汤中煮透，捞出拌在盘中即成，用葱姜丝、生油调味。
6 X. s' E% r* d≮美食特色≯
) ]7 k! \6 K! z; g既有虾的鲜味，又有酒的香味。