花雕基围虾

孕妇食谱

≮美食原料≯
; G0 O, v4 T4 Z+ }2 \+ \% S/ C1 C活鲜基围虾1000克，花雕酒500克，湿粉丝250克，冬菇丝50克，上汤500克，葱丝，姜丝，生油各适量。
9 ~& x* P5 Q0 C) b9 i$ h≮美食做法≯
1、将鲜活虾放在玻璃缸或者瓷器内，倒入花雕酒浸泡约5分钟；
+ z* j. x N2 K# Z; l2、将炒锅置火上，下入上汤，汤开后放进基围虾，将其煮熟装盘，把湿粉丝及冬菇放入汤中煮透，捞出拌在盘中即成，用葱姜丝、生油调味。
≮美食特色≯
既有虾的鲜味，又有酒的香味。