生炒糯米饭

产妇食谱

此饭补中益气，助消化，治疗妇女产后贫血，尤其适于产后调理滋补。
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原料：
糯米500克，赤豆、龙眼肉各25克，红枣15枚，白糖150克，猪油50克。
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制作：
1、 将赤豆、龙眼肉、红枣（去核）洗净。
; `: ^8 q$ i( A) Y& ]9 L' e2、 糯米洗净，沥干水分。
3 C* a& R6 l: Z4 `. j) P0 F3、 炒锅置于火上，下猪油烧至四成热时，将糯米倒入翻炒，加入赤豆、龙眼肉、红枣和白糖，翻炒均匀，加适量清水，大火煮沸，再翻炒至水与米持平，最后用筷子在饭上扎几个洞，用小火焖30分钟即可食用。

9 L% Q0 v/ W+ ^4 i; F" U+ X特点：
饭软，甜香。