当归羊肉羹

产妇食谱

此羹补血虚，温脾胃。用于腹中冷痛、妇女产后虚寒腹痛等症。
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9 s9 N, E) I/ O8 S原料：

当归15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食盐、葱少许。
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制作：
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1、 羊肉用开水洗净，去膻味，切片；生姜、葱洗净，将羊肉片、姜（洗净切片）、葱（去皮洗净，切成葱花），同放入锅内，加水适量，放入盐拌匀，煲2-3小时。

' _3 `3 `- Q. g `0 i2、 从汤中捞出当归、生姜，留羊肉片，继续烧沸，加水和面粉搅拌，面粉糊煮熟即成。

- W2 W2 ]6 f' _- m6 f' k特点：

6 C' }, n. W' R7 d此羹鲜嫩，有草药味。