鸡丝汤面

产妇食谱

此汤面营养丰富，产妇食用，有利于身体恢复。
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& ?1 J+ D+ k2 l# H原料：
' V8 U5 q1 |9 F% N) a5 U煮熟鸡蛋面条200克，熟鸡肉100克，紫菜10克，香菜25克，熟猪油30克，酱油25克，盐1.5克，味精2克，葱花8克，姜末2克，鲜汤300-400克，香油8克。
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1 I9 w8 b& K5 j" Q2 u& i! f制作：
9 A2 V+ m! `) I# Y( ? B+ Q1、将熟鸡肉用刀切丝或用手撕成细丝；香菜择洗干净，切成长3厘米的段；紫菜洗净，用手撕成小块；现煮熟的面条分别盛入碗内。
2、锅置火上，放油烧至七成热，下葱花、姜末炝锅，煸出香味后，倒入鲜汤烧开，撇去浮沫，加酱油、盐、味精，调好口味，撒入香菜、紫菜拌匀，淋香油，分别舀入面条碗内，再把鸡肉丝放在面条上即成。
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+ E* t% P! |5 U4 }特点：
, O2 h, ]$ s0 R9 \4 Y% d6 }. C面柔滑润，汤汁清香，鸡肉鲜嫩。