鸡血豆腐汤

产妇食谱

鸡血祛风，通络活血；豆腐清热，解毒，润燥生津，补益中气。产妇食用，有滋补作用，可防止产后恶露不止。

" ]7 }" e9 R1 Z/ G* ^: \原料：
鸡血150克，嫩豆腐250克，香油10克，葱花8克，酱油5克，味精1克。

制作：
- X5 b* x# m! G O1、先将鸡血蒸熟，刀切5分方块，清水漂洗净；嫩豆腐切方块，放入开水锅中稍烫捞出沥水。
! A* i- u' j, {$ l2 i2、锅置火上，放水烧开，倒入鸡血、豆腐，待豆腐漂起加葱花、酱油，再烧开，放味精、香油即成。
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8 Q0 O+ W M. H* @) k% ?特点：
1 }) v4 O% h) N3 ~- Q. T1 K8 {0 p4 p血鲜嫩，汤清淡适口。