田七炖鸡

产妇食谱

此方益气养血，生精补脏，化瘀止痛，养血明目。对于瘀血内停，经脉阻滞，气血运行不畅而致的产后腹痛疗效较佳。

) G+ \% M+ T9 f" P2 a: o8 X5 G原料：
母鸡肉300克，田七粉15克，料酒5克，盐1克，生姜3片。

制作：
+ ^0 k8 }: O$ Y: z: a- t- N1、将母鸡肉洗净，斩成小块，待用。
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, v! o8 Z& v8 f" G; H# M* m' V2、瓦煲内，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入鸡肉块，烧开后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上炖至鸡肉熟烂，再加入田七粉、盐、味精，稍煮片刻即可离火食用。

特点：
鸡烂鲜，味清淡。