小米红糖粥

产妇食谱

小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。

原料：
小米100克，红糖适量。

制作：
3 |$ R7 ~9 Y5 O; I$ A% }3 d! _一、将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。
+ X1 r0 `8 T G$ ?# \8 E
二、食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。
/ A; p6 H: W& \8 _; g
8 j% C( N- a; l) Y7 x; O特点：
此粥粘糯香甜。