鲤鱼煮枣汤

产妇食谱

此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸，具有养血催乳、补益五脏，健脾行水、和胃调中、开胃增食之功效，非常适合妇女产后食用。同时还可以预防和治疗产后水肿，实具补益治病双重功效。

" S3 D% i9 k7 R% o! F4 h原料：
, U/ Q- A- r) l* M4 H鲤鱼1条（约500克），大枣30克，料酒、猪油、盐各适量。

制作：
( R7 V; Z2 z7 |9 {1、 将大枣去核，清水冲洗干净，待用。
& \6 Q/ J! D) X9 W# b Q2、 把鲤鱼去鳞、鳃，清水洗净，放入锅中，加入清水1600克，大枣、盐、料酒后，置于火上，煮至鱼肉熟烂，即可食鱼喝汤。

# K* Y8 m) }* L' W$ U* e* o! ^特点：
. Z1 N5 y9 `9 K8 C, @鲤鱼肉嫩，汤味鲜，略有甜味。