黄焖勺鸡

产妇食谱

一、原料：
1.主料：勺鸡2 只。
6 f: G3 l2 X3 I; K: X2.调料：精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、
. {' Y; W( _; K, _7 E8 \8 U葱末、姜末、素油。
二、制法：
1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。
8 e0 t& _' N1 Q2.锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱炒
熟，放入鸡块、盐、酱油、白糖，添适量汤烧开，撇去浮沫，盖上盖，放火
上火靠 至肉烂汤浓时加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。
按：黄焖勺鸡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成
9 Q9 B' W% ~& c( I6 \; N0 M8 v I分。食之可健脾胃，滋补强壮，健康少病。