鲜蘑炒豌豆

产妇食谱

口蘑含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素，豌豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2，能消除产妇因油腻引起的口味不佳，并有通乳功效。
. S- D( h$ I+ B
原料：
) q1 u0 c5 e4 s$ S. f( K4 D7 Q鲜口蘑100克，鲜嫩豌豆角200克，植物油15克，酱油15克，盐3克。
6 i6 U3 F1 ~7 @9 D( S
* \5 T8 B. f6 B, x制作：
( Q" }& e8 a4 V8 w. F1、 豌豆去壳，鲜蘑洗净切丁。
& {1 N, o8 Z0 k: ]9 S2、 炒锅上火，放入植物油烧热，下鲜蘑丁、豌豆偏炒几下，加酱油、精盐，用旺火快炒，炒熟即成。

特点：
. c1 `. f; |+ J& k2 T此菜白绿相间，赏心悦目，清鲜味美。