鸡汁粥

产妇食谱

此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。
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' S: Y- Q; d8 \8 F7 w原料：
- c' {4 T' ]; m$ q母鸡一只（约1500克），粳米100克，精盐适量。
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- _7 l* }1 V( y8 P; |$ y+ p4 J制作：
5 J- i0 q9 N G' R3 F( |( w1、将母鸡宰杀，用沸水烫过，煺毛及去内脏，用清水洗净，放入沙锅内，倒入适量水，置于文火上熬鸡汁，将鸡汁倒入一个大汤碗内。
2、把粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁、精盐，锅加盖置于火上，煮至成粥。

特点：
4 K8 Q$ e5 ^. b! I( c: e鲜香，鸡味醇香。