鸡汁粥

产妇食谱

此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。
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4 c! A+ |4 w' u$ ]" T; w3 H! m原料：
母鸡一只（约1500克），粳米100克，精盐适量。
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# L' L( t y- |/ I) }; |制作：
1、将母鸡宰杀，用沸水烫过，煺毛及去内脏，用清水洗净，放入沙锅内，倒入适量水，置于文火上熬鸡汁，将鸡汁倒入一个大汤碗内。
2、把粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁、精盐，锅加盖置于火上，煮至成粥。
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特点：
3 M$ }7 X% z. \" U, }7 Z/ G, Z' @ H鲜香，鸡味醇香。