阿胶甜酒鸡蛋羹

产妇食谱

甜酒含丰富的糖类、维生素等营养物质，能活血行经，滋补性较强。
/ O7 ?$ b+ ?8 S9 X! c/ Y5 T阿胶能补血止血、滋阴润肺。
鸡蛋能养心安神、补血养阴、清热解毒。
) Z3 ]* R9 q6 r7 Q' N( m( n此羹具有滋养、清热宁血、调养冲任的功效。对于妇女阴血不足、血虚生热、热迫血溢而致的产后恶露不尽有良好的食疗效果。既能养体、又可止血。

原料：
; N4 o7 u6 k6 B' z( Q5 \- `鸡蛋2个，阿胶20克，甜酒70克，精盐少许。
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/ Q E3 H' A0 ~" Y- e' t制作：
( D; e3 _& ? t, x: ?# O1 t1、先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀。
2、将阿胶打碎，在锅内浸泡，加入甜酒少许清水，用小火煎煮，待胶化后，倒入鸡蛋，放入鸡蛋，放盐调味，稍煮片刻即可食用。
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特点：
: z2 {3 b! p/ C1 M a- t羹鲜嫩，易消化。