葱白炖猪蹄

产妇食谱

猪蹄有补血通乳、生肌托疮的功效。葱白有发散风寒、通阳止痛的作用。
此菜具有补血消肿的功效。可用于防治产后血虚、浮肿、四肢疼痛等症。

原料：
猪蹄4只，葱白50克，精盐适量。

0 q2 L# `& ?8 ?' X! h: e制作：
g- `/ Q6 t3 }- _( b1、将猪蹄去毛，洗净，斩成块；葱白洗净，切成段。
- E1 z( p8 |4 u+ c2、锅置火上，加适量的清水，放入猪蹄、葱白，用旺火煮沸，改用文火炖至肉熟烂，加入精盐调味即可。
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9 O9 A# D7 @9 U/ L# z6 m特点：
猪蹄烂熟。