羊排骨粉丝汤

产妇食谱

羊排骨能补肾填髓、强筋骨，与粉条等物共煮制成汤，有滋补强身的作用。适于
产后虚弱者食用。

; e* H! L. O0 b; q8 X$ V原料：
羊排骨500克，干粉丝50克，葱、姜、蒜蓉、醋、香菜各适量，花生油少许。
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: M2 E* u- h5 T3 q3 ]5 {制作：
1、将羊排洗净，切块；葱切末；姜切丝；香菜择洗干净，切小段
* l+ x% G$ X0 I0 K# g8 A! A2、锅置火上，放入花生油烧热，放入蒜蓉爆香，倒入羊排煸炒至干，加醋少许，随后加入适量清水及姜丝、葱末，用旺火煮沸后，撇去浮沫，改用文火焖煮2小时，加入用开水浸泡后的粉丝，撒上香菜，再煮沸即可。

4 w' U0 \4 Q! _. E$ M( e4 g) s @特点：
羊肉鲜烂，粉条软滑