羊排骨粉丝汤

产妇食谱

羊排骨能补肾填髓、强筋骨，与粉条等物共煮制成汤，有滋补强身的作用。适于
产后虚弱者食用。
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5 V6 s" w' z6 g- x( W9 @1 C原料：
" r+ y/ G/ W& @& S# {2 G }7 q羊排骨500克，干粉丝50克，葱、姜、蒜蓉、醋、香菜各适量，花生油少许。
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制作：
1、将羊排洗净，切块；葱切末；姜切丝；香菜择洗干净，切小段
( e$ ?2 Y& `) R* U2、锅置火上，放入花生油烧热，放入蒜蓉爆香，倒入羊排煸炒至干，加醋少许，随后加入适量清水及姜丝、葱末，用旺火煮沸后，撇去浮沫，改用文火焖煮2小时，加入用开水浸泡后的粉丝，撒上香菜，再煮沸即可。
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; t! {1 T' y0 `' n. k' a特点：
0 v4 E0 h5 K' o, w% V羊肉鲜烂，粉条软滑