木瓜烧带鱼

产妇食谱

此菜具有养阴、补虚、通乳作用。适于产后乳汁缺乏者食用。
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原料：
A/ i: }" a% i. ]鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。

制作：
1、将带鱼去鳃、内脏，洗净，切成3厘米长的段；生木瓜洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米长、2厘米厚的块。
! l7 C8 v# o3 q4 y2、沙锅置火上，加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片，醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时，放入味精即成。

特点：
# z% l1 H, B1 e/ e6 D1 P+ c味鲜，鱼嫩，清香爽口。