鲢鱼小米粥

产妇食谱

此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。

原料：
. g" a- x5 |. {活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。
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) p6 q. X8 n8 ^% s. {, W" J E. x1 E制作：
4 @3 l9 \: z' r0 e5 j `1、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。
2、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。
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9 }: t A4 R' B+ [- s+ I特点：
N, d7 p" y% p0 V& m+ F( F肉嫩味鲜，爽口。