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[产妇食谱] 鲢鱼小米粥

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发表于 2008-9-4 17:05:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。
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/ @$ X+ M8 P9 u7 P7 u6 R; ~原料:
0 m3 A+ i/ E5 I) L 活鲢鱼1条,丝瓜仁10克,小米100克,葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。
( u ?& W8 l" a( X, V& D. W$ K7 A
8 O, [* e. l5 A制作:
4 `9 }- |7 G" r 1、将鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,去刺,切成片,放入盆中,加葱、姜、香油、精盐拌匀,腌渍片刻;小米淘洗干净;丝瓜仁洗净。
9 [% |6 _# x a( b) V1 o& E' ? 2、锅置火上,放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥,等粥将熟时,加入鱼片再煮片刻,鱼熟加入味精即可。
/ m9 j. d0 W) F }2 X1 D8 V$ r
) a/ {' x' ?4 c) l2 t+ h特点:
% m) F& I3 W7 }+ l! R 肉嫩味鲜,爽口。

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