木瓜鳅鱼汤

产妇食谱

此汤具有补虚、通乳的作用。是我国民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。
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原料：
1 L9 I& u _3 U v' q+ N" I- I木瓜1个，牛鳅鱼2条（约600克），生姜15克，杏仁5克，蜜枣8枚，猪油、精盐各少许。
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7 X' d6 e: f3 d/ Z6 o, Y+ Z制作：
% h, P% A! _: z2 S R. l. F" I4 P1 B1、将木瓜刮去外皮，去核，用清水洗净，切成厚块；牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；杏仁、蜜枣分别洗净。
2、锅置火上，加入猪油烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出。
\0 [. l1 \# V7 t3、煲置火上，加入适量清水煮沸，放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，加盖，用文火煲1小时，然后放入木瓜，再煲30分钟，加入少许精盐，即可食用。
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8 d4 }& j) f; C7 I" K特点：
3 n2 J6 J o6 ~味鲜、甜。