羊奶炖猪蹄

产妇食谱

羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、具有补虚弱、润肌肤的作用。猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有补血益气、通乳的作用。
' ^' J e4 v0 T8 x; r此菜由羊奶与猪蹄炖制而成，具有补血、催乳的作用。适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女食用。

原料：
8 t- t5 k4 e; R猪蹄1000克，羊奶250克，精盐30克。

* u% @ g" O9 D: g8 a* i制作：
1、将猪蹄除净毛，洗净，切成两半。
2、锅置火上，加入适量清水，旺火煮沸，放入猪蹄，锅加盖，改用文火将猪蹄炖烂，加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。
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特点：
# x& h5 h1 b' |- |% q, k猪蹄烂熟，奶香味浓。