冬瓜海帶減肥湯

减肥食谱

功用：清热去湿、减肥。
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材料：

) ~8 ` l, q: u& I1 l$ L冬瓜一斤
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2 D0 n; m/ p# i4 X2 Y- m海带二两

6 G6 E' C- d' P2 T. O陈皮一块

7 J3 g4 {- Y# }% L瘦猪肉四两

制法：
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" G; O! v* G, o# C/ R9 _8 ^冬瓜去皮，洗净。海带浸水去泥，切断。瘦猪肉、陈皮洗净，连同其他材料同放煲內。

0 J( ?2 l' a; ~! z Z# M加水六碗，煲约二小时。
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9 ]9 b( `( M/ T& w: h, v加適量盐调味，即可饮用。

说明：

. l8 N" F- j9 P0 {1 N' H7 D冬瓜，甘，微寒。利小便，益气耐老。欲身轻体瘦者，则可长食之；若要肥，则戒食之也，《食疗本草》有上述记载。冬瓜不含脂肪，含纳较低，又可以利尿去湿。因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用；还对肾炎浮肿有消除水肿之功效。对治疗肥胖人的糖尿病，亦有一定的效果。
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$ r7 I# T0 I# D( \ A冬瓜皮煎汤代水饮有消暑利水之功，亦有轻身消水肿之功。为夏季的良好饮料。

海带为海產植物之一，含有丰富碘质及多种微量元素，有消除脂防及胆固醇之功，故亦有减肥作用。
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陈皮能行气消食。
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故冬瓜、海带、陈皮、瘦肉合煲的汤不但味美可口，还有清热去湿、减肥之功。