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材料:鱿鱼,香芹,胡萝卜。 + P. D: W& _1 ~% v+ y
调料:盐,鸡粉,辣油。 # R$ E0 H! j: a
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做法:
7 l+ E6 }% ]9 K' o9 X' N5 z4 I" q1.将香芹洗净切段,胡萝卜洗净切丝,鱿鱼洗净切丝。 % `8 b6 E; j' W, J+ j3 F
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2.将鱿鱼、香芹段、胡萝卜丝分别在沸水里焯一下。
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X* Z) P) ^4 J) v6 u/ {( Q+ }3.炒锅倒油烧热,下入三丝加盐,鸡粉,辣油快速翻炒几下即可出锅。
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也可以做成凉拌菜,焯好后的三丝放入调料拌匀就好了,鱿鱼焯一分钟后即捞出冲凉,这样可以让鱿鱼滑嫩爽口。
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