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材料:鸭脯肉,水发木耳,鸡蛋清。
9 n+ _8 v* u6 P, R* c& |+ Y调料:盐,料酒,淀粉,胡椒粉,鸡粉。
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9 ~) w6 a8 w- u( e6 B0 G3 f做法:
! P% {1 _. @- E1.鸭肉洗净切丝,加入盐,胡椒粉,淀粉,料酒,蛋清浆好,汆水后待用。
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2.木耳泡发,去根,焯水后切丝。
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3.锅置火上,倒入清水烧开,下入鸭肉丝,略煮一会,然后下入木耳丝煮开,稍煮一会,加入适量盐和鸡粉调味即可出锅。
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