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水果食用不当会致病

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发表于 2005-6-29 13:40:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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水果食用不当会致病. G# _2 Y2 e6 G( B+ }9 C3 w" q 7 Y# K* z; N2 U: ~人们通常认为,食用水果对身体肯定有益,而且多多益善,其实不然。有些水果在某些时候对于部分人群是有害的,甚至是危险的,如果处理不当,还会引起疾病,因此掌握正确食用水果的方法非常必要。 5 Z; e4 R7 i) P; c7 c* i/ v, T4 h3 W: }, r   水果的属性须知 + S2 M0 C" i {1 i5 |# m* X# p2 R   水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,体质虚寒的人慎食。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等,体质燥热的人食用要适量。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等,这类水果适宜于各种体制的人。 7 _6 k% ~1 q6 j8 k7 M2 O" s* W2 k$ ] + l: z% N5 d' h G$ A2 @( }  水果的食用禁忌% k$ S( M9 B7 x; G3 h0 g 2 p7 p/ t2 i+ Q  酸性的水果不宜多吃! g) o ~; e, [* { `# j $ ]! B! J& s6 u4 k  酸性水果如杨梅、梅子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含单宁酸,与海味同食会与蛋白质凝固,沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性水果;同时便秘的人也应少吃酸性水果,以免加重便秘。* W( p: ^# r l. B9 w ! Y5 V4 U9 B: B! x# @  龙眼、荔枝要适量" g8 |/ s* A+ m0 n5 X4 b! S( S* Z8 N 6 ~8 M( L0 ~# h) J9 H: k/ d   龙眼、荔枝性温,食之过多则生热上火,因此身体热盛者、阴虚火旺者切勿多吃,多吃会导致牙龈肿痛出血、鼻衄。严重的会患上人们常见的所谓“荔枝病”。4 c6 l/ z8 }( N* S5 I6 w : W# }- ]& Y8 O, r2 x: e  梨子、柚子不是人人能吃2 j- ~. `- G5 }6 h ! J( h* P+ m, d# I; X& R; y4 d   其性寒,食之过多则伤阳气,身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、立妇不宜多吃或者最好不吃。 , T. ]0 z1 z% [' i1 c 2 u% H; K4 e- w f$ e  不能空腹吃水果6 {: R s- w9 X$ b' K * H/ n* V+ P9 B7 O' m5 l   西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因为西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛;柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”,同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重,以免导致病情恶化;橘子中含大量糖分和有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸;山楂味酸,空腹食之则产生胃中嘈杂如饥甚至疼痛;香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。杏子不能空腹吃,也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃,这有可能引起胃肠功能紊乱。 B, M8 N5 D( D3 h3 ^* z 1 k, M$ N Z* N   常见果品点评( ]- t, I! g( g* z; U+ ~$ F ' Q, _- p+ `7 ~1 ~6 ~1 r% C; U, s  西瓜# a8 J9 t% L0 L- S6 `5 w 3 s0 ?" Z+ { G t5 {& |) t+ l6 p3 J  西瓜是夏季消暑良品,但是糖尿病患者和易胀气的人禁吃西瓜。西瓜和许多含糖量高的水果是在肠内而不是在胃里消化的。因此当西瓜与那些需要用唾液和胃进行消化的食品一起食用时,西瓜就会在胃中很快被分解,然后开始发酵并形成气体,使人感到胃胀不舒服。由于上述原因,西瓜应当与其他食品分开吃、空腹吃或者食用其他食品两个小时后再吃。 3 F* f1 A& U1 Q0 E1 K 9 E) H; y+ o* U! k1 G2 [  香蕉 6 M K# c; _: C9 h/ | 0 F- O9 H/ ]2 ^  畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢,对胆囊不好。 3 t, e7 m6 T% D' K8 ]$ ^' { 7 ]+ d3 x; z, g. O- o! D1 S5 F) r% e  葡萄2 o8 |% Y. u- u f5 A2 D" Q / s! d$ o3 H/ S   葡萄最好在摘下两天之后再食用,因为刚摘下的葡萄会在小肠中产生大量气体。葡萄皮的内膜上富有丰富的营养,但是皮和核还是不吃为妙,它们很难消化,也容易胀气。0 ]9 f$ z% P3 T0 B2 p+ v+ ? 0 A0 Z0 v" S) }: o( w! p. t8 |  橘子! a0 k- ?; ~$ i! G# p5 S " q! h) Y; |) a o$ ]   橘子味甘酸,性凉。有理气润肺、醒酒止痢的功效。橘此可以化湿去痰、解毒止咳、治疗腰痛乳痈等症。但“阴常不足,阳常有余”的人应少吃,以免“上焦火盛。” " o, @' U; a. O0 n, V! k/ A, I# Z5 `4 }: e   椰子 1 M$ ^0 M- ?% k: h" ?7 s7 X; g2 B3 p   味甘,有益气杀虫的功效。椰子汁和果肉都可食用,成熟的椰果拿在手里轻摇时,会听到果汁的的撞击声。, u) I2 K8 x+ j + z; J, M9 o; u* V! y. E  苹果 5 S# P0 q' {* x7 ?# j # `" G/ _ ]4 e" X* ]  苹果色泽美艳,芳香脆甜,中医认为苹果性平,有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的神效。但是由于果糖和果酸较多,对牙齿有较强的腐蚀作用,吃后最好及时漱口刷牙。" ], F# B' ?0 T 5 @2 h* L9 T/ i' C   石榴 1 l2 s; X2 {% U9 g! C4 ] L! ]. U2 A. u, v: [9 R% N   石榴果肉晶莹艳丽,甘酸生津。中医认为石榴性温涩,润燥兼收敛,主治咽喉燥渴,可止渴生津、涩肠止泻、固肾收敛。但吃多容易伤齿,生痰。 $ I& d7 G: b4 e K5 }. c! d ' T$ ?) C. V" q) I( [! ?  菠萝 5 d/ C/ V8 W- ~8 ?6 E- G 2 @! |) J" @+ Y4 k n, r# R  味甘酸、性平,对肾炎水肿、高血压、支气管炎有疗效。但临床上发现有些人吃菠萝后会引起过敏,俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”,在食用15分钟至1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻,同时出现过敏症状,头疼、头昏、皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻;严重的会突然晕倒,甚至会出现休克等症状,因此有菠萝过敏史者忌食。$ d% h9 s6 Q* s4 J! |0 ^ * T9 `/ ~5 y' J1 }; Q5 d2 ^   荔枝; [; J4 b3 ^" c* g 1 t8 b+ y% N) }. v% i/ h3 O   荔枝可补脑健身,通身益智。有诗云:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”其实不然,荔枝一次不能多吃,多吃可导致上火,引起体内糖代谢紊乱,造成“荔枝病”(即低血糖)。轻者恶心、出汗、口渴、无力,重则头晕、昏迷等。因此荔枝不能多吃,尤其是儿童不宜大量食用。6 @. U1 \3 A" t : ?# y1 X) T5 l: t/ E   芒果 % N3 Z- e& k) W( f1 C* i$ q" z1 p7 A% t   芒果果肉金黄甘美多汁,香气诱人,益胃止吐。果皮可治湿疹皮炎。但不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。 % V- e6 K! z$ _( }; e% U ) s5 M3 h# X$ Q% e  柚子2 j0 f% o& h1 {, ~) ] 1 f* y3 T5 r# q# k' F( Y' @   柚子含类胰岛素、维生素、尼克酸、糖类、钙、铁、磷、脂类等。味甘酸、性寒。可下气、消炎、化食醒酒,有独特的降血糖功效,还可以美容长发。6 C m- W5 B- o* j; J! C3 r# h * q2 z j" ]: S4 Q  李子 8 }3 b; L) `, h$ K- B" ]! q- r' s( u " @9 u* m% Q- S" e/ F; s) K# ~  李子美味多汁,清肝热、活血脉,有美颜乌发的神效。李子多食生痰,损坏牙齿,体质虚弱的患者宜少食。根据前人经验,如李子味苦涩或放入水中漂浮者为有毒,不宜食之。( . y1 P! m! C! g[em09]
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