DIY顺德特色甜品双皮奶

踏浪行歌 · 发表于 2007-4-21 13:11:00

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？入住遨海湾

×

这种甜品我早想吃很久了 ! n0 U& Z. \$ d/ H 今天看见做法, B" _0 ~/ O" [9 D7 Y: w1 g 岂能不与大家分享一下呢？ Let's go!

先烧开牛奶（要小火哦）

烧开后倒入碗里待凉

准备蛋清，打蛋清，打散

这时牛奶也凉了,表面结了奶皮6 |% i, ^9 k* o$ B' C8 Q 掀起奶皮一角,把牛奶倒回锅里加糖打均匀

过筛

往过筛后的牛奶里加刚刚打散的蛋清( _" n- z+ Q" _, @" }# o

轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起. 如果蛋清事先没打过,那么怎么搅蛋清都是一块块的.不均匀 N. Z. x+ L* O1 Y# n

盖上保险膜,上锅蒸

15分种左右就好了

Amenlay · 发表于 2007-8-13 01:44:00

坐沙发，睇好贴！

斯文 · 发表于 2007-9-17 03:07:00

睇落几简单，不过要做得好吃，并唔系甘简单。。

账号		自动登录	找回密码
密码			入住遨海湾

DIY顺德特色甜品 双皮奶