莲子乌杞炖鸡蛋

美容食疗

用料
' u) ]% ?# ]% c( l( Z+ [' t5 }鸡蛋2个，莲子50克，首乌12克，杞子8克，黄糖30克。
( R0 D E" X5 H8 G4 D做法
) \ `$ N( Z4 s, g ~6 L9 r(1)鸡蛋用慢火煮熟，剥去蛋壳。
(2)莲子、首乌、记子用温水浸泡后淘洗干净，莲子去蕊，首乌切成厚片。
(3)将以上用料连同1碗半沸水倒进炖盅，盖上盖，隔水炖之。
(4)待锅内水开后，先用中火炖l小时，然后再用小火炖2小时即可。
( S8 h* d: j9 y" W3 b/ z(5)灼好取出，温后便可服用。
功效
/ s( n7 w% e. |3 \" f, b- c: L滋补肝肾，滋润容额。
8 D: p0 z- f8 E适应症
/ e4 J9 Y5 ^# Q# v神经衰弱，须发早白。
注释
8 f# ?5 u6 \1 x z( A莲子含天门冬素、多种元素和多种糖类，能养肾固精，健脾去损；首乌含蒽醌衍生物、卵磷脂及肾上腺皮质类物质，能补肝肾，益精血，乌须发；把子含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸等，能补血养阴，强精明目；黄糖含蔗糖、烟酸、钙、铁和维生素等，能补中益气，养血活血。
注意和禁忌
4 g0 `9 \8 [. O消化不良者忌用；高血压、冠心病患者少用。

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