花生红枣炖鸡蛋

美容食疗

用料
; n; [5 e% m- |4 x鸡蛋2只，花生仁40克，红枣15枚，黄糖20克。
做法
(1)鸡蛋用慢火煮熟，剥去蛋壳。
3 _ A( R1 p$ f# L# e7 I(2)花生仁、红枣用温水淘洗干净，红枣去核。
(3)将鸡蛋、花生仁、红枣放进炖盅，倒进沸水1满碗，盖上炖盅，隔水炖之。
(4)先用中火炖1．5小时，放进黄糖后，再炖30分钟即可。
(5)炖好后取出，温后服用。
7 I! u/ P( N+ i1 G" R功效
补血养肝，驻容益寿。
适应症
2 Z9 T8 j/ x6 y2 r五脏亏虚，慢性肝炎。
) N' ]5 x3 J4 S# Y4 x8 o: |1 ~注释
花生含泛酸、花生嘌呤、卵磷脂和三萜皂甙等，能补血增乳，补脾健胃；红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素， 能补气血，益脾胃，延年益寿；黄糖含蔗糖、烟酸、钙、铁和维生素等，能补中益气，养血活血。
- a& @+ { o7 \# R/ p注意和禁忌
) ]# z* c8 N, [/ Z消化不良者忌用；高血压、冠心病患者少用；腹泻患者不宜服用。