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圓糯米 1/2杯 - E) v7 h4 p- g1 h% a& n% W
乾腐竹 2張 # b/ p) p9 _! x. h$ s# l- P
新鮮白果 6兩 ; _: {- t& L0 L
蛋 1顆
& i3 e( v( W) I4 h( O水 14杯 : a1 _9 v9 @7 r) U. q8 P/ Y
冰糖 2兩 - \. u% Q$ X4 e8 z- {7 S
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1. 圓糯米以冷水浸泡1小時後瀝乾水;腐竹、白果洗淨備用。 + |6 |/ H/ @: w: O
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2. 取一深鍋,加14杯水,以大火煮開後轉小火,加作法1的所有材料繼續煮50分鐘後,打入一顆全蛋,加冰糖調味即可。 |
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