紫菜蛋花汤

美容食疗

准备时间：1分钟

% c. ^$ a+ m; m% Y1 l: }　　烹饪时间：5分钟
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　　特色：
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　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
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* w7 y! ]' H6 ]6 `3 |9 G　　用料：

　　鸡蛋 2枚

. X( m% A) E8 ]8 i/ U7 t6 S- P　　紫菜 3张
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　　葱花 1茶匙（5g）

% M% i% V6 L. y8 @1 @( [) Z　　虾皮 1茶匙（5g）
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　　盐 少许
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　　做法：

　　1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。

( j: }9 }) ?- H: k; y: K x% ~　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。

　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。

9 l3 F) I P' @8 K( {　　小贴士：
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0 @: A( Y7 m# |$ C% n8 H　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
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1 ^) k0 I! s! D　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。