紫菜蛋花汤

美容食疗

准备时间：1分钟
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* T1 C7 `+ Z. F8 \* A2 X% J7 c　　烹饪时间：5分钟

& H4 A* U3 J: }3 ]5 |' o　　特色：
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　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。

2 R6 s% Z X a" A* j　　用料：
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9 Y1 f( L( L, z" l# u: k! R" r　　鸡蛋 2枚

2 f) u5 s9 y1 i% \　　紫菜 3张

" W3 ] l O/ Q　　葱花 1茶匙（5g）

& T4 O/ x' i7 X; j* G　　虾皮 1茶匙（5g）

　　盐 少许
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　　做法：

2 g, [3 m8 l, J* u$ a) ^　　1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。

　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
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8 ]' r9 E; T) T4 ^) e　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
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, W3 Y, J/ O4 J0 ]7 y　　小贴士：

9 ], T# r5 `& R( S6 w5 ~& H7 |　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。

5 X' @0 ^9 G |! q　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。