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材料:枸杞,红枣,乌鸡。
1 Z" F! y* ?! B* F- u调料:盐,姜片。
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) ^- l0 I+ w( B- u# B( z a1 L' H( m做法: 1 f( z0 E% f9 q6 a6 E
1.将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。 , U6 R4 f/ R8 b8 j
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2.杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
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/ ?1 {" O# o: _2 _, t3.红枣和生姜用水洗净,刮去姜皮,切片。
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0 O9 I( A1 p) {' W% s4.锅内加入清水,水开后放入乌鸡,姜片,红枣,枸杞,等水再烧开时,改用中火煲,1~3个小时均可。 , M/ w5 l9 B5 ^ F K* `
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喝汤的时候再放盐。
u4 I1 s* {7 j- w杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用,尤其身体虚弱或皮肤干燥的人更宜饮用。
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