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材料:枸杞,红枣,乌鸡。 , W0 ]0 u4 E( k
调料:盐,姜片。
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做法:
. ~1 m! C! a0 L1.将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
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2.杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
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3.红枣和生姜用水洗净,刮去姜皮,切片。
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; w$ T N8 H- j3 D4.锅内加入清水,水开后放入乌鸡,姜片,红枣,枸杞,等水再烧开时,改用中火煲,1~3个小时均可。 8 q7 `& R8 u; K7 J/ F
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喝汤的时候再放盐。
) N4 q) h H) ^3 ?+ n$ d杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用,尤其身体虚弱或皮肤干燥的人更宜饮用。
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