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材料:枸杞,红枣,乌鸡。 1 E' _4 c8 i8 ?1 P: F# g! q/ `
调料:盐,姜片。 3 F7 l; c8 h% [/ A+ c; R
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做法:
: ]9 w/ ^, X5 i0 o) ?! U" C+ g* }, I1.将乌鸡洗净,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
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" T; T- k6 N' ?2 S$ _7 K, H2.杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。 ) T0 k: W8 u" E# ~, U. i" ]
; k, w) C) n: N- c8 N& ~* g( I3.红枣和生姜用水洗净,刮去姜皮,切片。
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+ p) |5 e+ a- c% s' l4.锅内加入清水,水开后放入乌鸡,姜片,红枣,枸杞,等水再烧开时,改用中火煲,1~3个小时均可。
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( [ ?+ S7 n# p* X; P* G喝汤的时候再放盐。 R( `9 g; I$ Y0 R. ?) }
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用,尤其身体虚弱或皮肤干燥的人更宜饮用。
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