银耳山药羹

美容食疗

基本特点  白木耳含植物性胶原，有助皮肤恢复弹性，具有滋阴、清热、益气、养血等多种功效，能补充身体所需的氨基酸与植物性蛋白质，并能增加细胞活性与延缓老化。
3 r# K L9 u' @基本材料  材料：山药225克，白木耳110克，太白粉水1大匙；调味料：黑砂糖1--2大匙
7 S; }# c/ a2 ~9 h: i0 H6 t  做法：
1 x& u( @- _3 P# B    1.山药去皮，洗净，切小丁；白木耳洗净，泡软，去硬蒂，切细末备用。
    2.所有材料放入锅中，倒入3杯水煮开，转小火继续煮15分钟至熟透，加入黑砂糖调味，再加入太白粉水勾芡即可。
* O# B; g: T+ O7 L    注意：山药应选择肉质厚实、水分充足、表皮不干裂的为佳。