洋参鸡汤炖燕窝

美容食疗

用料
燕窝3克，清鸡汤1碗，西洋参(花旗参)3克，冰糖30克。
3 ]3 _. U* s* e做法
(1)燕窝用温水发透，镊去绒毛，撕成条状。
(2)西洋参浸透洗透，斜向切片。
(3)将燕窝、清鸡汤、西洋参放进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
& Q9 m( T/ L! D& I' p( X4 u, M3 ](4)用中火炖1．5小时后加入冰糖，再用小火炮30分钟即可。
; a% \) `2 M& z+ H(5)炖好取出，温后服用。
功效
养额驻容，补气润肺。
适应症
气血两亏，精神不振。
# O8 Q/ V- W) r2 @5 y注释，
西洋参含人参皂甙、树脂、挥发油、糖类，能益气生津，养阴清热；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气；养胃润肺。
9 s% x( _! t: x8 N: a$ x注意和禁忌
0 Z2 B& Z4 o$ _# e8 R7 O2 Y" V湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用；腹痛泄泻、体质虚寒者忌用。