洋参鸡汤炖燕窝

美容食疗

用料
燕窝3克，清鸡汤1碗，西洋参(花旗参)3克，冰糖30克。
做法
' I/ I+ J' Q% C- Q" g9 i(1)燕窝用温水发透，镊去绒毛，撕成条状。
(2)西洋参浸透洗透，斜向切片。
(3)将燕窝、清鸡汤、西洋参放进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
" T5 a v# m, `( H(4)用中火炖1．5小时后加入冰糖，再用小火炮30分钟即可。
$ Y+ [$ B% r$ V. N: O# P! w(5)炖好取出，温后服用。
功效
/ m% c# |1 w) o8 @" G$ `3 l4 M养额驻容，补气润肺。
/ V/ ?2 i5 V% c9 B1 F! b适应症
气血两亏，精神不振。
# D0 G. m' V( D N7 E5 E注释，
9 m! i2 m+ {" Y+ N7 ?. s7 E! z& c2 S西洋参含人参皂甙、树脂、挥发油、糖类，能益气生津，养阴清热；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气；养胃润肺。
注意和禁忌
湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用；腹痛泄泻、体质虚寒者忌用。