雪蛤银耳炖燕窝

美容食疗

用料
7 w. Z1 q) _( Z; K2 N9 U1 s: {9 A雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。
做法
1 G& v* o7 }2 r" i1 `8 L(1)将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。
7 |4 W {5 S2 z) n. c$ ^5 h0 m v(2)燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块；银耳撕成瓣状。
8 I8 @) K3 k) t5 z) S( L! f(3)将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
l! o3 W8 u: B. K- Q( r: I) B6 d: s+ @(4)待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
6 T+ S& C; b7 U# c) T$ m(5)炖好取出，待温后服食。
功效
. x! B4 p/ q# ?* C7 E: J补肺养颜，补虚去损。
适应症
气喘干咳，阴虚盗汗。
- p' U9 e& R6 N' M, ^注释
8 s8 V9 M4 X9 |4 b3 Z雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精；雪耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋阴润燥，益气养血；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。
注意和禁忌
) l2 @& R- Y1 X1 f/ O肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病