胡萝卜虫草炖白蟮

美容食疗

用料
白蟮250克，胡萝卜100克，马蹄(荸荠)50克，冬虫夏草5克，生姜2片。
做法
(1)白蟮宰杀干净，切成中段。
. h0 ^1 _7 P1 y" [; h6 l8 j% T3 C(2)胡萝卜刮皮洗净，切成中块；马蹄削皮，洗净；冬虫夏草用温水洗净。
) w. m5 n! S2 o0 i(3)将所有用料放进炖盅，加沸水l碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。
8 t: ]! b S! `3 r(4)待锅内的水烧开后，用中火续炖2．5小时至3小时即可。
(5)炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
( u3 S* _' q; `功效
( U5 S6 K9 U3 W$ H5 ^; Q补虚润脏，养颜益肝。
适应症
体倦乏力，目昏夜盲。
注释
胡萝卜含多种维生素、多种元素和多种氨基酸，能温中补 气，明日养肝；马蹄含荸荠素、多种糖类、多种元素和维生素，能生阴增液，清肺润脉；冬虫夏草含冬虫草酸、冬虫草菌素等，能补虚去损，补肾填精。
注意和禁忌
脾胃虚弱、腹泻患者不宜服用；外感患者忌用