冬菇虫草炖鲍参

美容食疗

用料
鲍鱼20克，海参40克，清鸡汤1碗半，冬菇20克，桂圆肉10克，虫草5克，绍酒2茶匙。
d5 X8 n' M2 w7 d+ W做法
8 {; r: s6 ~1 M(1)鲍鱼、海参用温水浸透洗净，切成长条。
(2)冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后洗净。
(3)将所用材料置于炖盅，加人清鸡汤，炖盅加盖，隔水炖之。
* Q; R1 a. V* p' b3 `, L2 _(4)待锅内水开后，先用中火炖1小时，然后再用小火炖2小时即可。
@7 h2 d4 u8 c( U9 S p(5)炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服
/ z! ?% H4 R1 s6 N用。
0 I3 m& X9 S, R$ k* p- p- h功效
滋补气血，润肺养额。
适应症
: e# t+ x l+ y4 r: e0 l1 }. w1 ]体弱肺虚，贫血高压。
注释
冬菇含香菇多糖、香菇膘吟、多种氨基酸及酶，能补益血气，免疫抗瘤；桂圆肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏；冬虫夏草含冬虫草酸、冬虫草菌素等，能补虚去损，补肾填精。
0 D* v9 o; j! F/ d注意和禁忌
+ N5 z$ b+ M+ T+ ~$ D/ Z! b; _腹泻患者不宜服用；外感患者忌用。