核桃鸡肝

健脑食谱

基本特点  健脑增智，明目养肝
! j9 f/ \" p' Y5 p# a9 t, T基本材料  鸡肝250克，核桃仁50克，蒜片、料酒、水发香菇、花生油、精盐、酱油、味精、清汤、湿淀粉、香油各适量。
  制法：鸡肝、香菇切片；核桃仁切碎。鸡肝放油锅内稍炒，加蒜片、核桃仁、香菇及各种调料，勾芡，淋香油出锅。
    功效：健脑增智，明目养肝。
    用法：佐餐常食。
    应用：适于老人和青少年健脑用。