老鸭淮杞汤

健脑食谱

原料：
' \8 T% B2 C, L' K/ T% ?5 ~, W; a    老鸭1只，干淮山、圆肉、杞子、益智仁各15克，盐适量。

    做法：

    1、把老鸭杀开，去除内脏后洗净，剁大块。
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: K; E& A% o& F* C2 l, y& i# \    2、连同药材一起放进煲内，放适量清水，煲4小时左右，调味后便可食用。
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( [/ h/ t o0 f# O! O* w+ K S1 ]    特点：此汤清甜，具有补脑益智，兼补中益气。