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木瓜、牛奶 + f8 g3 t7 u4 I
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5 i4 P4 w! O5 s+ @* n/ n: Y5 B( g8 _) ]做法: ) p# A9 c/ P: W4 ~2 r. z& |
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1、木瓜洗净,从三分之一处切开。
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2、用勺子挖出木瓜籽。 ) A& Q, x8 z; ]0 K* F& o
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4 A* x7 h8 |- R. l' s, {3、倒入牛奶,不用倒得太满,以免溢出。
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4、把木瓜放入一个大碗中,为了让木瓜放得平稳,可是事先在木瓜底薄薄的切上一刀。 t5 d8 m, I. D7 | G1 v
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# M' H2 M6 C) k3 V& B5、找一口比较高的锅,锅中放水,水的分量,以沸腾的时候不要没过碗口为宜。 / }( C1 c7 B; ?1 p9 Q0 w) L5 v
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6、将装着木瓜的碗放入锅中。 7 {, j& B" B8 o1 {8 h6 {8 V! {+ G
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7、如果锅够高,把切掉的三分之一盖在上面,我家不够高,只好用了一小片锡纸代替,也可以用保鲜膜盖着。 1 j0 A3 r" v, m" H
- n; ?& {% }+ c9 V8、中火烧开,转小火,炖30分钟即可。 2 s/ z$ ]/ d3 L5 ^. g
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据说炖出来的牛奶,像豆腐花一样嫩滑,但是我炖出来的牛奶还是牛奶,没发生物理变化,不管它啦,好吃就行。
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% C$ r$ ^0 V0 e* f" G0 W( ~: X可以直接用勺子挖出来吃,也可以切小片,图片上带皮了,是为了木瓜的颜色有渐变,应该把皮去掉。
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我觉得比生木瓜好吃,但是妈妈说没有,各有各的口味吧。 1 ?) F, a" _( s
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转载自小莫和阿诺 两个人的厨房 |
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