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木瓜、牛奶
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1、木瓜洗净,从三分之一处切开。
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2、用勺子挖出木瓜籽。 7 p( u6 c. r& v( q5 O: \ o: `8 ]
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3、倒入牛奶,不用倒得太满,以免溢出。
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4、把木瓜放入一个大碗中,为了让木瓜放得平稳,可是事先在木瓜底薄薄的切上一刀。
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5 |" u$ w: M- I5 p) d" U# ~5、找一口比较高的锅,锅中放水,水的分量,以沸腾的时候不要没过碗口为宜。
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6、将装着木瓜的碗放入锅中。
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7 z' o4 D: a' C7、如果锅够高,把切掉的三分之一盖在上面,我家不够高,只好用了一小片锡纸代替,也可以用保鲜膜盖着。
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8、中火烧开,转小火,炖30分钟即可。
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据说炖出来的牛奶,像豆腐花一样嫩滑,但是我炖出来的牛奶还是牛奶,没发生物理变化,不管它啦,好吃就行。 ; n+ A- |0 g) R8 U5 ^8 ]; X
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可以直接用勺子挖出来吃,也可以切小片,图片上带皮了,是为了木瓜的颜色有渐变,应该把皮去掉。
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我觉得比生木瓜好吃,但是妈妈说没有,各有各的口味吧。
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转载自小莫和阿诺 两个人的厨房 |
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