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; @8 R; s' p- t4 l% O% Z木瓜、牛奶
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, J) f% U, `0 |, ^6 @+ R1、木瓜洗净,从三分之一处切开。 , c2 _$ V A1 W p) U) H$ ]
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2、用勺子挖出木瓜籽。
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' F3 c6 k$ V9 b8 M9 U3、倒入牛奶,不用倒得太满,以免溢出。 6 s8 Z4 f$ |0 Q7 ~' G1 D# [
) y9 W! c6 A8 H4、把木瓜放入一个大碗中,为了让木瓜放得平稳,可是事先在木瓜底薄薄的切上一刀。 & Y6 n5 a% L( @+ n5 j
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5、找一口比较高的锅,锅中放水,水的分量,以沸腾的时候不要没过碗口为宜。
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6、将装着木瓜的碗放入锅中。 * ?7 |" F) |3 o0 L; I1 T3 L7 r
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8 g; H- c! o8 n' ? m( z/ K' \7、如果锅够高,把切掉的三分之一盖在上面,我家不够高,只好用了一小片锡纸代替,也可以用保鲜膜盖着。 6 b6 Q5 \# t. d. |9 ^7 T% y+ o$ R" x
9 g2 ]- h5 w2 p* U9 s5 H8、中火烧开,转小火,炖30分钟即可。
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1 f# ~* h1 f' y' g2 a( q, ?; I据说炖出来的牛奶,像豆腐花一样嫩滑,但是我炖出来的牛奶还是牛奶,没发生物理变化,不管它啦,好吃就行。 ! I+ J# P* c) Y6 X, q; v6 \
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& n' r3 N; R, U1 [可以直接用勺子挖出来吃,也可以切小片,图片上带皮了,是为了木瓜的颜色有渐变,应该把皮去掉。 : `( p4 Z9 x% J' C4 k
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$ ]5 b; [9 D4 _/ z+ y! D我觉得比生木瓜好吃,但是妈妈说没有,各有各的口味吧。
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9 Q- G |& u) {! {8 m转载自小莫和阿诺 两个人的厨房 |
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