养颜汤

中老年食谱

配方：西洋参10克 山楂10克 乌鸡1只 大蒜10克 姜5克 盐10克 葱10克
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& ]3 [+ c' o' }$ ]制作：1．把西洋参洗净、切片；山楂洗净、切片；乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；大蒜去皮，一切两半，姜切片，葱切段。
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3 r2 v0 V( i& ~2．将乌鸡放入炖锅内，加入西洋参、山楂、大蒜、姜片、葱段，加入清水1500毫升。

3．把炖锅置武火烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时即成。

食法：每日1次，每次食鸡肉50克。

功效：滋阴补血，降低血压。用于高血压风痰上逆型患者食用。