银耳炒菠菜

中老年食谱

配方：银耳20克 菠菜200克 姜5克 葱10克 盐5克 素油30克 大蒜10克
. E( t# C S" S1 c) x3 c
: J1 H2 u/ Z* ~% w* m E制作：1．银耳发透，去蒂，撕成瓣状；菠菜洗净，切成5厘米长的段，用沸水焯透捞起，沥干水份，姜、蒜切片，葱切花。

2．炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入葱、姜、蒜爆香，加入银耳、菠菜、盐炒熟即成。
* h3 c' R) D. d) X( J& `
食法：每日2次，佐餐食用。
9 ?0 ]% R, o/ @+ E8 T) R. L2 K+ Y
% ~; v& f7 V4 Z功效：滋阴止咳，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。