人参炖鲍鱼

中老年食谱

配方：鲜人参30克 何首乌30克 原只鲍鱼10只 大蒜10克 姜5克葱10克 盐5克 鸡汤350毫升
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' C& U7 i: l1 [% V& o制作：1．鲜人参洗净，整条待用；何首乌洗净切片；原只鲍鱼洗净，一切两半；大蒜去皮，切片，姜拍松，葱切段。
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% r3 T# W: i o6 b& ^. Z7 v2．把何首乌、人参、鲍鱼、大蒜、姜、葱、盐同放炖锅内，加入鸡汤用武火烧沸，用文火炖煮50分钟即成。

. |6 Q7 {& A% }! V/ j食法：每日1次，吃鲍鱼1只，及人参、何首乌，喝汤。
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功效：补气，益肝，降压。高血压风痰上逆型患者食用。