人参炖鲍鱼

中老年食谱

配方：鲜人参30克 何首乌30克 原只鲍鱼10只 大蒜10克 姜5克葱10克 盐5克 鸡汤350毫升

制作：1．鲜人参洗净，整条待用；何首乌洗净切片；原只鲍鱼洗净，一切两半；大蒜去皮，切片，姜拍松，葱切段。
, G* T4 f2 a" ^4 A
! M, f# Z, ~) i% W2．把何首乌、人参、鲍鱼、大蒜、姜、葱、盐同放炖锅内，加入鸡汤用武火烧沸，用文火炖煮50分钟即成。

8 H5 M( X3 t- Z3 U5 o* J食法：每日1次，吃鲍鱼1只，及人参、何首乌，喝汤。
/ u8 q( E; Q. S8 Y
功效：补气，益肝，降压。高血压风痰上逆型患者食用。