蛇粉双耳羹

中老年食谱

配方：白花蛇20克 白木耳20克 黑木斗20克 大蒜10克 姜5克 葱10克 盐5克 素油50克
% @0 M c- V/ h% l- t; L) C% V8 ]+ P
' C! [2 B* l* N% H: W* C制作：1．把蛇烘干，打成细粉；银耳、黑木耳发透，去蒂根，撕成瓣；大蒜去皮切片，姜切片，葱切花。

2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，下入蒜、姜、葱爆香，加入鸡汤800毫升，放入木耳及蛇粉。
9 ^; T$ Z) p. J* h
5 q; Z, Z4 y" Q e, G3 N3．把炒锅烧沸，再用文火煮30分钟即成。
9 r t& |5 N# _* E
4．食用时，加入胡椒粉调味。
. ~2 r3 K( J# r. [
食法：每日1次，佐餐食用。

功效：滋阴润肺，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。