蛇粉双耳羹

中老年食谱

配方：白花蛇20克 白木耳20克 黑木斗20克 大蒜10克 姜5克 葱10克 盐5克 素油50克
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制作：1．把蛇烘干，打成细粉；银耳、黑木耳发透，去蒂根，撕成瓣；大蒜去皮切片，姜切片，葱切花。
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" W; Y& @: ]- ^6 P0 }; W2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，下入蒜、姜、葱爆香，加入鸡汤800毫升，放入木耳及蛇粉。

4 C1 Y0 y1 U2 G3．把炒锅烧沸，再用文火煮30分钟即成。

5 I" O5 V" j$ T/ t4．食用时，加入胡椒粉调味。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：滋阴润肺，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。