淮杞山楂煲海螺

中老年食谱

配方：淮山15克 枸把子15克 山坡10克 海螺50克 苦瓜100克 姜5克 葱10克 蒜10克 盐5克

; S" h* T9 u6 Z; }0 x5 Z. O D制作：1．把淮山洗净，发透切片；枸把子去杂质洗净；山楂洗净，切片；苦瓜洗净，切4厘米见方的块；海螺洗净，切片；姜切片，葱切段，蒜去皮切两半，待用。

2．把锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，加入蒜、姜、葱爆香，下入海螺、山楂、淮山、枸把子、盐，加鸡汤600毫升，用武火烧沸后再文火煲30分钟即成。

食法：每日1次，每次食海螺30-50克。

Y0 l7 F4 C6 N) c- }4 R. X功效：滋阴补血，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。